Cheddari ja küüslauguga kartulipuder, mis on valmistatud kiirkeedupotis, on maitsev, kreemjas ja mugav roog, mis sobib suurepäraselt nii igapäevaste söögikordade kui ka eriliste sündmuste jaoks.
Serveerige seda sooja lisandina oma lemmikroogade kõrvale ja nautige selle kreemjat ja rikkalikku maitset!
KOOSTISOSAD
1,4 kg punast kartulit pestud ja lõigatud 2,5 cm tükkideks
3–4 küüslauguküünt, kooritud ja terveks jäetud
⅓ tassi piima ja koore segu
¼ tass soolamata võid
¼ tass hapukoort
1 tass riivitud Cheddari juustu
soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
3 sibulat (valikuline)
4 viilu keedetud ja tükeldatud peekonit (valikuline)
JUHISED
Asetage kartulid ja küüslauguküüned kiirkeedupotti ning lisage nii palju vett, et need kataks toidu. Lukustage kaas oma kohale.
Surveküpseta režiimil HIGH-l 6 minutit.
Kartulite küpsemise ajal soojendage piima ja koore segu ja sulatage või mikrolaineahjus või kastrulis.
Vabastage rõhk QUICK RELEASE meetodil ja eemaldage ettevaatlikult kaas. Nõrutage kartulid ja pange need tagasi sooja kiirkeedupotti.
Purustage kartulid, lisades soe piima ja või segu, hapukoor ja riivitud Cheddari juust. Maitsestage maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
Kõige peale tõstke talisibul ja hakitud peekon (kui kasutad neid). Serveerige soojalt.
Cheddar Garlic Smashed Potatoes
INGREDIENTS
1,3 kg red potatoes washed and cut into 2,5 cm chunks
3 TO 4 CLOVES garlic peeled and left whole
⅓ CUP half-and-half
¼ CUP unsalted butter
¼ CUP sour cream
1 CUP grated Cheddar cheese
salt and freshly ground black pepper
3 scallions optional
4 SLICES bacon cooked and chopped (optional)'
INSTRUCTIONS
Place the potatoes and garlic cloves into the pressure cooker and add enough water to just cover them. Lock the lid in place.
Pressure-cook on HIGH for 6 minutes.
While the potatoes are cooking, warm the half-and-half and melt the butter together in the microwave or in a saucepan.
Release the pressure with the QUICK RELEASE method and carefully remove the lid. Drain the potatoes and return them to the warm pressure cooker.
Smash the potatoes with a potato masher or large spoon, adding the warm half & half and butter, sour cream and grated Cheddar cheese. Season to taste with salt and freshly ground black pepper. Top with the scallions and chopped bacon (if using). Serve warm.
Comments