Espresso Martini tort on suurepärane valik, et üllatada oma sõpru või kallimat erilisel sündmusel või tähtsal päeval. See tort on elegantselt üllatav ja maitsekas valik, mis võlub nii silma kui ka maitsemeeli. See tordi unikaalne kombinatsioon kohvi, šokolaadi ja alkoholi maitsetest loob luksusliku ja unustamatu maitseelamuse.
Koostisained
1 pakk šokolaadikoogi segu
100 ml espressot (või kanget) kohvi
3 spl. Kahluat
75 g tuhksuhkrut
1 1/2 spl. lahustuva kohvi graanuleid
3/4 spl. keevat vett
125 g soolata võid, pehmendatud
250 g tuhksuhkrut
Paar tilka vaniljeessentsi
Piima
Šokolaadikohvioad, kaunistuseks
Juhised
Samm 1
Küpseta koogid kahes ümmarguses vormis vastavalt pakendi juhistele.
2. samm
Valmista espresso martini siirup: kuumuta potis espressot, Kahluat ja tuhksuhkrut, kuni suhkur on lahustunud, seejärel kuumuta keemiseni ja alanda kuumust 3 minutiks. Lase jahtuda.
3. samm
Võta koogid ahjust ja torka nendesse veel soojalt vardaga augud ja nirista igale poole 2 spl espresso martini siirupit. Lase vormides täielikult jahtuda.
4. samm
Valmista kohvivõikreem: sega kohvigraanulid keeva veega ja lase jahtuda. Vahusta või ja tuhksuhkur, seejärel klopi hulka kohv, vanill ja piim.
5. samm
Eemalda koogid vormidest ja määri iga kiht võikreemiga, asetades kihid üksteise peale. Kaunista šokolaadikohviubadega.
Espresso Martini Cake
Ingredients
1 pack chocolate cake mix (we used Betty Crocker Tempting Chocolate Cake Mix)
100 ml espresso (or strong) coffee
3 tbsp. Kahlua
75 g caster sugar
1 1/2 tbsp. instant coffee granules
3/4 tbsp. boiling water
125 g unsalted butter, softened
250 g icing sugar
Few drops vanilla essence
Splash milk
Chocolate coffee beans, to decorate
Directions
Step 1
Bake cakes as per packet instructions.
Step 2
Make espresso martini syrup drizzle: heat espresso, Kahlua and caster sugar in a pot until sugar has dissolved, then bring to boil and reduce for 3 minutes. Allow to cool.
Step 3
Remove cakes from oven and while still warm and in their tins, prick holes all over with a skewer and drizzle each with 2 tbsp espresso martini syrup. Allow to cool completely in tins.
Step 4
Make coffee buttercream: mix coffee granules with boiling water and allow to cool. Beat butter and icing sugar together then beat in coffee, vanilla and a splash of milk.
Step 5
Remove cakes from tins and spread each layer with the buttercream, placing one on top of the other. Decorate with chocolate coffee beans.
Comments