Kodused Tortilla krõpsud on maitsev ja tervislik alternatiiv traditsioonilistele poeversioonidele. Need krõbedad suupisted pakuvad täiuslikku tasakaalu soola, õli ja krõbeduse vahel ning sobivad suurepäraselt tervislikuks suupisteks või pidulikeks sündmusteks.
KOOSTISOSAD
10 25 cm maisitortillat
1 sl taimeõli
2 tl jämedat, koššer- või helbesoola
JUHISED
Pintselda tortillasid mõlemalt poolt taimeõliga.
Lao õliga määritud tortillad kuhja ja lõika viiludeks, lõigates need kas 6 või 8 kolmnurkseks laastuks.
Töötades partiidena, tõsta osa õlitatud tortillaviiludest õhufritüüri korvi ühe kihina. Laastud võivad üksteisele veidi kattuda, kuid ärge pange korvi liiga täis. Maitsesta soolaga.
Prae õhu käes 195ºC juures 5–6 minutit, raputades korvi üks või kaks korda küpsetusprotsessi ajal.
Hoia õhukindlas anumas kuni serveerimiseni. Laastud on parimad nende valmistamise päeval.
Homemade Air Fryer Tortilla Chips
INGREDIENTS
10 25 cm corn tortillas
1 TBSP vegetable oil
2 TSP coarse, Kosher or flaky salt
INSTRUCTIONS
Brush the tortillas with the vegetable oil on both sides.
Stack the oiled tortillas into a pile and cut them into wedges by cutting them either into 6 or 8 triangular chips.
Working in batches, transfer some of the oiled tortilla wedges to the air fryer basket in one layer. The chips can over lap on each other a little, but don't over-crowd the basket. Season with salt.
Air-fry at 195ºC for 5 to 6 minutes, shaking the basket once or twice during the cooking process.
Store in an airtight container until serving. Chips will be best the day they are made.
Comments