Kreeka salat on klassikaline Vahemere päritolu salat, mis koosneb värskest krõmpsuvast kurgist, tomatitest, punasest sibulast ja murenevast feta juustust.
See on lihtne, värske ja tasakaalustatud maitsetega roog, mis toob endaga kaasa tõelise Vahemere köögi elamuse.
Koostisained
1 kurk õhukeselt poolkuudeks lõigatud
1/2 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
2 tassi viinamarja- või kirsstomatid, poolitatud
1 tass poolitatud Kalamata oliive
170 g feta, lõigatud kuubikuteks
2 spl. punase veini äädikat
1/2 sidruni mahl
1 tl. kuivatatud pune
Kosher sool
Värskelt jahvatatud must pipar
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
Samm 1
Sega suures kausis kurk, sibul, tomatid ja oliivid. Lisa õrnalt feta.
2. samm
Vahusta väikeses kausis äädikas, sidrunimahl ja pune, kuni need on segunenud; maitsesta soola ja pipraga. Lisa aeglaselt õli , vahusta kuni kaste on ühtlane ja emulgeeritud.
3. samm
Nirista kaste salatile ja sega uuesti läbi.
Kõik vajalikud köögitarbed leiad meie e-poest.
Kui toitu jääb üle, siis pane see Kook rakendusse müüki! Sina ei pea toitu raiskama ja keegi saab Sinu maitsvat toitu nautida.
Kui Sul äppi veel ei ole, siis leiad selle www.kookfood.app
Greek Salad
Ingredients
1 cucumber, thinly sliced into half-moons
1/2 red onion, thinly sliced
2 c. grape or cherry tomatoes, halved
1 c. halved Kalamata olives
170 g feta, cut into cubes
2 tbsp. red wine vinegar
Juice of 1/2 lemon
1 tsp. dried oregano
Kosher salt
Freshly ground black pepper
1/4 c. extra-virgin olive oil
Step 1
In a large bowl, toss cucumber, onion, tomatoes, and olives. Gently fold in feta.
Step 2
In a small bowl, whisk vinegar, lemon juice, and oregano until combined; season with salt and pepper. Slowly stream in oil, whisking until dressing is smooth and emulsified.
Step 3
Drizzle dressing over salad and toss again to combine.
Comments