Küpsetatud lõhe on üks neist toitudest, mis panevad su maitsemeeli tantsima ja pakuvad tõeliselt nauditavat söögikogemust. See roog on maitsev, tervislik ning visuaalselt ahvatlev. Lõhefilee pealmine koorik on kuldpruun ja tekstuurne, kontrasteerudes õrna lihaga, mis justkui sulab suus. Tavaliselt serveeritakse küpsetatud lõhe värskete köögiviljade, näiteks spargli või rohelise oaga, ning kartulipüree või kerge sidrunikastmega.
Koostisained
2 sidrunit, õhukeselt viilutatud
1 suur lõhefilee (umbes 1,4 kg)
Kosher sool
Värskelt jahvatatud must pipar
6 spl. või, sulatatud
2 spl. mett
3 küüslauguküünt, hakitud
1 tl. hakitud tüümiani lehti
1 tl. kuivatatud pune
Kaunistuseks hakitud värske petersell
Samm 1
Kuumuta ahi 175°-ni. Vooderda suur ääristatud ahjuplaat fooliumiga ja määri küpsetuspritsiga. Lao sidruniviilud ühtlase kihina fooliumi keskele.
2. samm
Maitsesta lõhe mõlemalt poolt soola ja pipraga ning tõsta peale sidruniviilud.
3. samm
Sega väikeses kausis kokku või, mesi, küüslauk, tüümian ja pune. Vala lõhele ja keera lõhe ümber foolium. Küpseta, kuni lõhe on läbi küpsenud, umbes 25 minutit. Seejärel hautage 2 minutit või kuni võisegu on paksenenud.
4. samm
Enne serveerimist kaunista peterselliga.
Kõik vajalikud köögitarbed leiad meie e-poest.
Kui toitu jääb üle, siis pane see Kook rakendusse müüki! Sina ei pea toitu raiskama ja keegi saab Sinu maitsvat toitu nautida.
Kui Sul äppi veel ei ole, siis leiad selle www.kookfood.app
Baked salmon
Ingredients
2 lemons, thinly sliced
1 large salmon fillet (about 3 lb.)
Kosher salt
Freshly ground black pepper
6 tbsp. butter, melted
2 tbsp. honey
3 cloves garlic, minced
1 tsp. chopped thyme leaves
1 tsp. dried oregano
Chopped fresh parsley, for garnish
Step 1
Preheat oven to 350°. Line a large rimmed baking sheet with foil and grease with cooking spray. To the center of the foil, lay lemon slices in an even layer.
Step 2
Season both sides of the salmon with salt and pepper and place on top of lemon slices.
Step 3
In a small bowl, whisk together butter, honey, garlic, thyme, and oregano. Pour over salmon then fold up foil around the salmon. Bake until the salmon is cooked through, about 25 minutes. Switch the oven to broil, and broil for 2 minutes, or until the butter mixture has thickened.
Step 4
Garnish with parsley before serving.
Comments