Pasta kirsstomatite ja avokaadokastmega on kerge ja kiiresti valmiv roog, mis pakub mitmekülgseid maitseid ja tekstuure. Avokaadokaste toob esile kreemise ja värske maitse, samal ajal kui kirsstomatid lisavad magusat hapukust. Pähklid lisavad krõmpsu ja pähklise mekki. Kõik need koostisained koos sobivad ideaalselt, et luua rikkalik, maitsvaid maitseid pakkuv pastaroog.
Koostisained
1 pakk rotini (umbes 3-1/2 tassi kuumtöötlemata)
2 poolküpset avokaadot, kooritud ja kivideta
1 tass värsket spinatit
1/4 tassi lahtiselt pakitud basiilikulehti
2 küüslauguküünt, poolitatud
2 spl laimimahla
1/2 tl koššersoola
1/4 tl jämedalt jahvatatud pipart
1/3 tassi oliiviõli
1 tass erinevat tüüpi kirsstomateid, poolitatud
1/2 tassi piinia pähkleid
Valikuline: riivitud parmesani juust, hakitud mozzarella juust ja riivitud laimikoor
Keeda rotini vastavalt pakendi juhistele (al dente).
Vahepeal pane köögikombaini avokaadod, spinat, basiilik, küüslauk, laimimahl, sool ja pipar; tükelda
Jätkake töötlemist, lisades järk-järgult ühtlase joana õli.
Kurnata rotini; tõsta suurde kaussi. Lisa avokaado segu ja tomatid.
Puista üle seedermänniseemnetega ja lisa soovi korral lisandeid.
Kõik vajalikud köögitarbed leiad meie e-poest.
Kui toitu jääb üle, siis pane see Kook rakendusse müüki! Sina ei pea toitu raiskama ja keegi saab Sinu maitsvat toitu nautida.
Kui Sul äppi veel ei ole, siis leiad selle www.kookfood.app
Cherry Tomato Pasta with Avocado Sauce
Ingredients
1 package (14-1/2 ounces) protein-enriched rotini (about 3-1/2 cups uncooked)
2 medium ripe avocados, peeled and pitted
1 cup fresh spinach
1/4 cup loosely packed basil leaves
2 garlic cloves, halved
2 tablespoons lime juice
1/2 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon coarsely ground pepper
1/3 cup olive oil
1 cup assorted cherry tomatoes, halved
1/2 cup pine nuts
Optional: Shredded Parmesan cheese, shredded mozzarella cheese and grated lime zest
Cook rotini according to package directions for al dente.
Meanwhile, place avocados, spinach, basil, garlic, lime juice, salt and pepper in a food processor; pulse until chopped.
Continue processing while gradually adding oil in a steady stream.
Drain rotini; transfer to a large bowl. Add avocado mixture and tomatoes; toss to coat.
Sprinkle with pine nuts, and add toppings as desired.
Yorumlar