Veiselihaburger

Veiselihaburger on populaarne kiirtoidurestoranides ja toidukioskites, kuid seda saab ka kodus hõlpsasti valmistada. See on tuntud oma rikkaliku maitse ja meeldiva tekstuuri poolest, mis tuleneb grillitud veiselihapihvidest ja lisanditest.

See mahlane ja maitserikas veiselihaburger on suurepärane valik kiireks söögiks või lõbusaks koduseks õhtusöögiks.

Koostisained

1 kg kvaliteetset veisehakkliha

1 väike sibul, peeneks hakitud

2 küüslauguküünt, peeneks hakitud

2 tl Dijoni sinepit

1 spl Worcestershire'i kastet

Väike peotäis hakitud värsket peterselli

1 suur marineeritud kurk , peeneks hakitud

1 suur munakollane

Serveerimiseks

1 spl päevalilleõli

200 g hästi sulavat juustu, näiteks Cheddar, Gruyère või Taleggio, viilutatud

8 burgeri kuklit

4 spl majoneesi

2 tl Dijoni sinepit

Avokaado, tomat ja punane sibul, viilutatud

Salatilehed

Pane kõik burgerite koostisosad suurde kaussi. Maitsesta ja sega korralikult läbi.

Kata ja jahuta külmkapis 1 tund.

Vormi segust märgade kätega 8 burgerit.

Kui külmutate neid; asetage need küpsetuspaberi lehtede vahele sügavkülmakindlasse anumasse ja sügavkülma. Külmutage kuni 3 kuud. Kui soovite kasutama hakata, sulatage burgerid täielikult külmkapis; selleks kulub 3-4 tundi.

Kuumuta grillpann või grill kuumaks.

Pintselda burgerite mõlemad pooled õliga ja küpseta mõlemalt poolt 3-4 minutit või kuni need on hästi pruunid ja küpsed.

Samal ajal eelsoojenda grill keskmiselt kuumaks. Võid kasutada ka grillpanni. Kata iga burger juustuviiluga ja grilli 2 minutit kuni see hakkab mullitama. Rösti burgeri kuklid kergelt kuldseks.

Sega majonees sinepiga ja määri iga kukli põhjale.

Lisa mõned tomati-, salati- ja avokaadoviilud, seejärel burger, punase sibula viilud ja kukli teine ​​pool.

Serveeri soovi korral väikese kausi ketšupi ja friikartulitega.

Kõik vajalikud köögitarbed leiad meie e-poest.

Kui toitu jääb üle, siis pane see Kook rakendusse müüki! Sina ei pea toitu raiskama ja keegi saab Sinu maitsvat toitu nautida.

Kui Sul äppi veel ei ole, siis leiad selle www.kookfood.app

Beef burger

Ingredients

1kg good-quality beef mince

1 small onion, finely chopped

2 garlic cloves, finely chopped

2 tsp Dijon mustard

1 tbsp Worcestershire sauce

Small handful chopped fresh flatleaf parsley

1 large dill pickle gherkin, finely chopped

1 large free-range egg yolk

To serve

1 tbsp sunflower oil

200g good melting cheese, such as Cheddar, Gruyère or Taleggio, sliced

8 burger buns

4 tbsp mayonnaise

2 tsp Dijon mustard

Avocado, tomato and red onion, sliced

Lettuce leaves

Place all the ingredients for the burgers in a large bowl. Season and mix well.

Cover and chill in the fridge for 1 hour.

Using wet hands, shape the mixture into 8 burgers. If you want to cook them straight away skip to step 4.

If you are freezing them; place flat between sheets of baking paper in a rigid freezerproof container. Freeze for up to 3 months. When ready to use, defrost the burgers completely in the fridge; this will take 3-4 hours.

Heat a griddle pan or barbecue to hot.

Brush both sides of the burgers with oil and cook for 3-4 minutes each side or until well browned and cooked.

Meanwhile, preheat the grill to medium hot. Top each burger with a slice of cheese and grill for 2 minutes until bubbling. Toast the burger buns until lightly golden.

Mix the mayonnaise with the mustard and spread over the base of each bun.

Add some tomato, lettuce and avocado slices, then the burger, red onion slices and the other half of the bun.

Serve with a small bowl of ketchup and fries, if you like.