Veresupp

Veresupp on ideaalne Halloweeni pidustuste roog, mis ei ole mitte ainult maitsvaks ampsuks, vaid ka lõbusaks ja hirmutavaks elemendiks teie peolaual. Kuigi nimetus võib olla hirmutav, on selle supi koostises tegelikult heade ja tuttavate toiduained. Serveerige seda koos mõne röstsai või krõbedate küpsistega ja laske kõigil nautida Halloweeni hooaja hõngu.

Veresupp

Koostis:

1 spl. ekstra neitsioliiviõli

1 sibul, hakitud

2 küüslauguküünt, peeneks viilutatud

4 x 250 g pakki keedetud peeti naturaalsetes mahlades, jämedalt tükeldatud

2 liitrit köögiviljapuljongit, valmistatud 2 köögiviljapuljongikuubikuga

3 spl. chia seemned

3 suurt supilusikatäit peedipulbrit

6 spl. Kreeka jogurtit

6 spl. mädarõigast

Serveerimiseks tilli

Kõigepealt kuumuta suurel pannil õli ning prae sibul ja küüslauk. Lisa hakitud peet ja mahl koos puljongiga. Hauta 5-7 minutit.

Tõsta pann tulelt, sega hulka chia seemned ja peedipulber. Laske supil veidi jahtuda ja seejärel blenderdage supp käsiblenderiga ühtlaseks.

Tõsta tagasi kuumusele ja soojenda läbi.

Sega kausis kreeka jogurt ja mädarõigas. Tõsta supp kaussi ja keeruta lusikatäis kastmes ning kaunista tilliga.

Kõik vajalikud köögitarbed leiad meie e-poest.

Kui toitu jääb üle, siis pane see Kook rakendusse müüki! Sina ei pea toitu raiskama ja keegi saab Sinu maitsvat toitu nautida.

Kui Sul äppi veel ei ole, siis leiad selle www.kookfood.app

Blood Soup

Ingredients:

1 tbsp. extra virgin olive oil

1 onion, chopped

2 cloves garlic, finely sliced

4 x 250g packs cooked beetroot in natural juices, roughly chopped, juices reserved

2 litres vegetable stock, made with 2 vegetable stock cubes

3 tbsp. chia seeds

3 large tablespoon beetroot powder

6 tbsp. Greek yoghurt

6 tbsp. horseradish

Dill sprigs to serve

Firstly, heat the oil in a large pan and fry onion and garlic. Add chopped beetroot and juices along with the stock. Simmer for 5-7 minutes.

Take pan off heat, stir in chia seeds and beetroot powder. Let the soup cool slightly then blend soup until smooth with a hand-held blender.

Return to heat and warm through.

Combine Greek yoghurt and horseradish in a bowl. Dish the soup into a bowl and swirl in a spoonful of sauce and garnish with dill.