Šokolaaditükkidega muffinid on maitsvad ja ahvatlevad küpsetised, mis toovad esile magusate küpsetiste parimad omadused. Need muffinid on täiuslik kombinatsioon õhulisest tekstuurist ja sulavatest šokolaaditükkidest, pakkudes tõelist naudingut kõigile magusat armastavatele inimestele.
Koostisained
2 tass jahu
1 tl. koššersoola
1 tl. küpsetuspulber
1/2 tl. söögisoodat
1/2 tassi (1 pulk) võid, pehmendatud
1/2 tassi granuleeritud suhkrut
1/4 tassi pruuni suhkrut
1 suur muna
1 tl. puhast vaniljeekstrakti
1 tass piima
1 tass šokolaaditükke
Samm 1
Kuumuta ahi 175°-ni ja vooderda kaks muffinivormi vormidega. Vahusta suures kausis jahu, sool, küpsetuspulber ja sooda.
2. samm
Vahusta teises suures kausis saumikseriga või ja suhkrud heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa muna ja klopi ühtlaseks, seejärel lisa vanill. Lisa pool kuivainetest märgadele koostisainetele ja sega, seejärel lisa piim ja sega ühtlaseks. Lisa ülejäänud kuivained ja sega ühtlaseks, seejärel sega hulka šokolaaditükid.
3. samm
Jaga tainas ühtlaselt muffinivormide vahel ja küpseta 20–23 minutit, kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.
Chocolate Chip Muffins
Ingredients
2 c. all-purpose flour
1 tsp. kosher salt
1 tsp. baking powder
1/2 tsp. baking soda
1/2 c. (1 stick) butter, softened
1/2 c. granulated sugar
1/4 c. packed brown sugar
1 large egg
1 tsp. pure vanilla extract
1 c. milk
1 c. chocolate chips
Step 1
Preheat oven to 175° and line two muffin tins with liners. In a large bowl, whisk together flour, salt, baking powder, and baking soda.
Step 2
In another large bowl, using a hand mixer, beat butter and sugars together until light and fluffy. Add egg and beat until combined, then add vanilla. Add half of dry ingredients to wet ingredients and mix until just combined, then add milk and mix until combined. Add in remaining dry ingredients and mix until combined, then fold in chocolate chips.
Step 3
Divide batter evenly between muffin liners and bake until a toothpick inserted in the middle comes out clean, 20 to 23 minutes.
Comments